Deilig og frisk bærpunsj

Deilig og frisk bærpunsj

  • 1,25 liter tørr ingefærøl, avkjølt
  • 500 ml fersk (eller kjøpt) rubin grapefruktjuice, avkjølt
  • 250 ml hvit rom
  • 1/2 kopp (125 ml) Cointreau
  • Juice fra 1 lime
  • 250 g kurv jordbær, hullet og oppskåret
  • 125 g kurv Driscoll´s blåbær
  • 125 g kurv Driscoll´s bringebær
  • Stor håndfull mynteblader, grovt hakket
  • Knust is til servering
  • Krydret bringebærsirup:
  • 2 x 125 g kurv bringebær
  • 180 ml vann
  • 110 g sukker
  • 6 cm rot ingefær, tynt oppskåret
  • 3 striper appelsinskall
  • 1 kanelstang, knekt opp
  • 1 stjerneanis
  • 4 hele nellik

10 min | 6-8 servings | andre kurs

Strawberry
Deilig og frisk bærpunsj
Strawberry

Denne punsjen med bær og Cointreau gir et hint av ingefær, kanel og fersk mynte, og vil garantert bidra til herlig stemning. Friske bær skaper godt humør :) Skål for helgen!

Anvisninger

For å lage krydret bringebærsirup kan du legge alle ingredienser i en liten kasserolle og la det småkoke på lav varme. Kok i 5 minutter til sukkeret er oppløst og bringebærene er bløte. Sett den til side for å la den avkjøles. Når blandingen er avkjølt kan du sile ut sirupen med en finmasket sil.
Bland sirupen, tørr ingefærøl, rubin grapefruktjuice, rom og Cointreau i en punsjbolle og rør til alt er blandet. Smak. Tilsett mer alkohol om du vil ha litt ekstra futt i punsjen. Tilsett bær og mynte. Dekk over og avkjøl i 1 time, slik at smakene kommer mer frem. Tilsett is før servering.

Leafs Strawberry

Det er bær som er vår greie, men vi sier ikke nei takk til en cookie, heller;) På nettsiden benytter vi oss av cookies (eller ikke-spiselige informasjonskapsler, om du vil) for å sikre at besøkende får den opplevelsen de er ute etter. Ta en titt på vår cookie-policy, er du snill. Når du trykker på «Den er grei» godtar du retningslinjene.