En herlig shortcake

En herlig shortcake

  • 1 kurv Driscoll’s bjørnebær (125 gram)
  • 1 kurv Driscoll’s bringeær
  • 1 kurv Driscoll’s blåbær
  • 300 gram gresk 0% yoghurt
  • 200 gram lysebrunt sukker
  • 60 gram solsikkeolje
  • ½ ts sal
  • 1 ts revet appelsinskall
  • 2 egg
  • 250 gram hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 80 gram melis
  • ½ ts revet limeskall
  • Fersk mint for pynt
  • 400 gram romtemperert kremost
  • 200 gram gresk 0% yogurt
  • 1 ts vaniljeekstrakt

65 min | 1 kake 8-12 kakestykker | desserter | ferier og arrangementer

Raspberry
En herlig shortcake
Raspberry

Yummmmmm

Anvisninger

  • Forvarm ovnen til 175 ° C.
  • Legg bakepapir i bunnen av en form og smør sidene med smør.
  • Bland bakepulveret med melet.
  • Bland gresk yoghurt, lysebrunt sukker, solsikkeolje, salt, appelsinskall og egg i en stor bolle.
  • Sikt melet i blandingen og rør for å få en jevn røre.
  • Hell alt i formen og spre det jevnt.
  • Plasser bakeformen i ovnen og stek kaken i 40-45 minutter.
  • La den avkjøles til romtemperatur.
  • Kutt kaken horisontalt i to med en taggete kniv.
  • Bland kremost, gresk yoghurt og vaniljeekstrakt i en bolle. Bland gjerne med håndholdt blender.
  • Tilsett gradvis sukker og limeskall mens du fortsetter å blande.
  • Bland til sukkeret er oppløst.
  • Legg bjørnebærene, blåbærene og bringebærene forsiktig i en stor bolle.
  • Legg den nederste halvdelen av kaken på et gateau-stativ eller en stor tallerken.
  • Smør halvparten av glasuren på kaken.
  • Legg halvparten av frukten på toppen.
  • Smør bunnen av den øverste halvdelen av kaken med glasur og sett den på toppen av fruktlaget.
  • Smør resten av glasuren på toppen av kaken og legg på mer frukt.
  • Avslutt med å drysse små kvister med mint over.
Leafs Raspberry

Det er bær som er vår greie, men vi sier ikke nei takk til en cookie, heller;) På nettsiden benytter vi oss av cookies (eller ikke-spiselige informasjonskapsler, om du vil) for å sikre at besøkende får den opplevelsen de er ute etter. Ta en titt på vår cookie-policy, er du snill. Når du trykker på «Den er grei» godtar du retningslinjene.