Feststemte fruktmarengser

Feststemte fruktmarengser

  • 1 pakke jordbær fra Driscoll's (400 g)
  • 1 pakke bringebær fra Driscoll's (125 g)
  • 1 pakke bjørnebær fra Driscoll's (125 g)
  • 1 pakke blåbær fra Driscoll's (125 g)
  • 50 g melis
  • 40 g mandelflak
  • 4 eggehviter
  • 1 ts bakepulver
  • 130 g farin
  • 15 dråper mandelekstrakt
  • 2 ss farin
  • saft fra ½ sitron
  • 1,5 dl kremfløte
  • 20 dråper vaniljeekstrakt
  • frisk mynte

60 minutter | Porsjoner: 8 | vår | dessert | vanskelig

Strawberry
Blackberry recipes
Strawberry

Anvisningar

  • Forvarm ovnen til 200 ˚C. Legg mandlene på en bakeplate og stek dem i ovnen til de er gyllenbrune.
  • La mandlene avkjøle helt.
  • Sett ovnen på 110 C˚.
  • Kjør mandlene og melis i en kjøkkenmaskin til mandlene er finmalte.
  • Bland eggehviter og bakepulver og pisk blandingen med en håndmikser på lav hastighet til den er hvit og luftig.
  • Tilsett mandelekstrakt og pisk på høy hastighet til blandingen er stiv.
  • Tilsett farin (1 ss om gangen) til eggehviteblandingen er blank og fast.
  • Vend mandlene forsiktig inn i blandingen.
  • Kle to bakeplater med bakepapir. Bruk to skjeer og plasser blandingen som 8 små topper på bakepapiret.
  • Bruk en stor skje og trykk ned toppene slik at de er cirka 7,5 cm brede.
  • Stekes i 2½ time. De skal være sprø med en blek stråfarge og enkelt kunne løftes av papiret.
  • Avkjøles på bakeplaten i 10 minutter, tas deretter forsiktig av bakepapiret.
  • Bland bær, sukker og sitronsaft i en bolle.
  • Dekk til bollen og sett den i kjøleskap i minst en time.
  • Pisk sammen fløte, melis og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle.
  • Sett bollen i kjøleskap.
  • Legg marengsene på et fat og fyll med krem- og bærblandingen.
  • Pynt med litt mynte.

Himmelsk!

Leafs Strawberry
Leafs

Mer inspirasjon på sosiale medier!

Sommer frukt brød

Sommer frukt brød

Lilla bjørnebær smoothie

Lilla bjørnebær smoothie

Frukt pizza

Frukt pizza

Du finner oss her:

Coop Obs! Hypermariked
Coop Marked
Coop Extra
Coop Mega
Coop Prix

Det er bær som er vår greie, men vi sier ikke nei takk til en cookie, heller;) På nettsiden benytter vi oss av cookies (eller ikke-spiselige informasjonskapsler, om du vil) for å sikre at besøkende får den opplevelsen de er ute etter. Ta en titt på vår cookie-policy, er du snill. Når du trykker på «Den er grei» godtar du retningslinjene.