Små smuldrepaier med bringebær og tranebær

Små smuldrepaier med bringebær og tranebær

  • 1 pakke ferdiglaget paideig (2 deiger)
  • 90 g lettkokte havregryn
  • 52 g pakket mørkt, brunt sukker
  • 2 ss hvetemel
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 5 ss usaltet smør, avkjølt og kuttet i små biter
  • 350 g Driscoll´s bringebær
  • 150 g tranebær
  • 150 g granulert sukker
  • 34 g hvetemel
  • 1/4 ts fint salt

Forberedelsestid: 20 minutter + Steketid: 22 til 25 minutter | 12 | frokost

Raspberry
Små smuldrepaier med bringebær og tranebær
Raspberry

En fremtidig klassiker! Disse små paiene med bringebær og tranebær blander tradisjonelle og nye smaker på en helt spesiell måte. Lag dem i dag eller husk på dem til helgen!

Anvisninger

Deig
Forvarm ovnen til 190°C. Bruk en muffinsform med 12 kopper. Spray med litt olje om formen ikke er non-sticky.
Rull ut paideigene på en overflate med litt mel. Skjør ut 12 sirkler eller blomster, hver av dem 10cm. Rull ut rester ettersom det trengs. Legg forsiktig en sirkel i hver kopp på muffinsformen. Press deigen ned i koppen med fingrene. Sett i kjøleskap til de skal fylles.

Smuler
Miks havregryn, brunt sukker, mel og ingefær i en stor skål. Tilsett smør og jobb det inn i de tørre ingrediensene med fingrene til blandingen blir smulete. Hold smulene avkjølte til de skal brukes.

Fyll
Rør sammen bringebær, tranebær, granulert sukker, mel og salt i en stor skål til bringebærene begynner å gi fra seg jus. Miks deretter til alt er jevnt blandet. Overfør deretter bringebærmiksen med en skje over i de kalde paibunnene. Topp med smuler.
Stek paiene i 22 til 25 minutter eller til fyllet bobler og deigen er gyllen. La paiene avkjøles i formene helt til de kan løftes enkelt ut. Om nødvendig kan du dra en tynn kniv langs kantene på paiene før du fjerner dem fra formene.

Leafs Raspberry

Det er bær som er vår greie, men vi sier ikke nei takk til en cookie, heller;) På nettsiden benytter vi oss av cookies (eller ikke-spiselige informasjonskapsler, om du vil) for å sikre at besøkende får den opplevelsen de er ute etter. Ta en titt på vår cookie-policy, er du snill. Når du trykker på «Den er grei» godtar du retningslinjene.