30 minutter | 1-2 | andre kurs
Denne aspargesoppskriften er sunn, enkel og rask å tilberede! Ikke bare er fargekombinasjonen av asparges og bringebær utrolig, men smakskombinasjonen av disse to ingrediensene er også fantastisk. Fetaost og lime gjør smaken på retten komplett. @thevegan.wolf
1. Forvarm ovnen til 175 °C.
2. Vask aspargesen og skjær av noen av endene om nødvendig.
3. Legg så aspargesspydene i en ildfast form. Tilsett olivenolje, pepper og salt og gni inn aspargesen med det. Sett i ovnen i ca. 10 minutter.
4. Vask og skjær limen i skiver. Vask bringebærene.
5. Ta aspargesen ut av ovnen. Topp med et vegansk feta-alternativ. Fordel lime og bringebær på toppen.
6. Sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.
7. Serveres varmt.
