Quinoasalat med friske bær

Quinoasalat med friske bær

  • 1 dl quinoa (ukokt)
  • 1 stykke rødløk
  • 1 håndfull persille
  • 1 håndfull fersk mynte
  • 2 håndfuller fersk spinat
  • 3 ts olivenolje
  • 2 ts sitronsaft
  • Salt
  • Pepper
  • 1 klype tørket chili
  • 1 stykke avokado
  • 125 g friske bringebær
  • 125 g friske blåbær
  • 50 g fetaost

20 min | 2 | andre kurs

Raspberry
Raspberry

Fargerik og frisk salat med quinoa, friske bær, ferske urter og avokado. @stinnagm 

Anvisninger

1. Kok quinoaen etter anvisning på pakken. La den avkjøles etterpå.

2. Finhakk rødløk, persille og mynte. Has i en bolle og blandes med quinoa og spinat.

3. Rør dressingen sammen i en bolle. Hell den over salaten og vend den inn.

4. Legg avokado, friske bringebær, friske blåbær og fetaost øverst.

Leafs Raspberry

Det er bær som er vår greie, men vi sier ikke nei takk til en cookie, heller;) På nettsiden benytter vi oss av cookies (eller ikke-spiselige informasjonskapsler, om du vil) for å sikre at besøkende får den opplevelsen de er ute etter. Ta en titt på vår cookie-policy, er du snill. Når du trykker på «Den er grei» godtar du retningslinjene.